您当前所在的位置是: 主页 > 时尚新闻 >
推荐几款肉末的经典做法,简单易学,开胃又下饭_健康
发布日期:2020-05-28 01:09   来源:未知   阅读:

肉末茄子

食材:长茄子、肉末、食盐、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、葱、油

做法:

1、茄子洗净去蒂,切成条状;大蒜拍破切碎,香葱洗净切碎;肉末加入淀粉,料酒、食盐抓匀腌制10分钟。

2、锅中倒入适量食用油,把茄子用小火煸软盛出。

3、锅中留底油,把蒜末,干辣椒爆香,再放入肉末炒至变色。

4、放入茄子、少许生抽翻炒均匀,最后加入盐和葱花炒匀即可。

肉末浇汁豆腐

食材:肉末、豆腐、糖、淀粉、蚝油、酱油、香葱末、青红椒

做法:

1、香葱切碎;豆腐切小方块;青红椒切块。

2、锅内倒入适量的油,油温6成热时倒入豆腐,中小火煎至两面金黄,盛出备用。

3、锅中倒入食用油,放入肉末炒至变色,加入酱油、蚝油、糖、料酒翻炒均匀,再加入适量的清水、青红椒烧至汤汁粘稠。

4、将汤汁淋在豆腐上,撒葱花点缀即可。

雪菜肉末

食材:腌制雪菜、肉末、葱姜蒜、干辣椒、食用油、料酒、生抽

做法:

1、把腌制的雪菜洗净,切成末;葱、姜、蒜、干辣椒切末备用。

2、锅中放入适量食用油,把肉末炒至变色,加入葱姜蒜、干辣椒爆香。

3、加入料酒、生抽翻炒均匀,倒入雪菜翻炒至熟即可。

豌豆肉末

食材:肉末、豌豆、干辣椒、蒜瓣、料酒、白糖、食盐、淀粉、食用油

做法:

1、肉末加入淀粉,料酒、食盐抓匀腌制10分钟;蒜瓣、干辣椒切末备用。

2、锅中加入适量的油,把蒜末,干辣椒爆香,再放入肉末炒至变色,倒入豌豆翻炒一分钟。

3、加入适量清水、生抽、白糖,盖上锅盖焖煮至熟,最后加入食盐调味即可。

玉米粒炒肉末

食材:熟玉米粒、肉末、油、盐、青红辣椒、蒜沫、白糖、料酒、淀粉

1、肉末加入料酒、淀粉、食盐抓匀,腌制10分钟。

2、锅中放入适量的油,把肉沫放入锅中炒至变色,再放入蒜沫炒出香味。

3、然后放入玉米粒翻炒均匀,加入少许白糖、青红辣椒、食盐翻炒均匀,即可出锅。

Power by DedeCms